螃蟹洗净 蒸熟
把可食用的部分挑出来
热火倒油，下葱姜花椒 炒干炒香够 捞出丢掉，下蟹肉 小火煸炒一分钟 放几滴陈醋去腥解腻，继续翻炒一分钟左右 关火捞出。
接着就按平时炒蛋炒饭的步奏一样就可以了，先炒蛋，接着放饭 炒散，下秃黄油。翻炒一下 调味 最后放葱 就可以了。