布朗尼蛋糕（单人份快手）

作者： 小洛_v1y5

用料

• 橄榄油 35克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• milo或可可粉 13克
• pancake粉 32克
• 巧克力酱 45克
• 各类坚果 任意

布朗尼蛋糕（单人份快手）的做法步骤

步骤 1

准备工作：烤箱预热，180度上下火

步骤 2

准备工作：烤盘铺烘培纸，比较懒的话，直接用玻璃饭盒，刚好一人份

步骤 3

开工：油和盐搅拌均匀

步骤 4

加入鸡蛋，搅拌均匀，至少搅拌1分钟，成直线啫喱状态

步骤 5

加入巧克力酱，搅拌成绵柔连贯的巧克力酱，至少搅拌1分钟，一定要保证巧克力酱与鸡蛋完全融合成巧克力糊。

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步骤 6

步骤 6

加入milo粉，如果想口感好就过筛，但快手懒人版直接加入即可，但必须多搅拌，直至无颗粒感，建议至少搅拌1分钟

步骤 7

加入pancake粉，搅拌直至无颗粒感，同样建议至少搅拌1-2分钟，注意一定要是保持同一个方向搅拌

步骤 8

随意加入各种坚果，搅拌均匀即可

步骤 9

倒入模具中，多震几次，把气泡泡震出来一些

步骤 10

180度，31分钟，不同容器厚度不同，建议25-35分钟，自行观察，表面开裂且结成硬皮表面，用刀或者牙签插入中间还有一点点滋润面糊即可，不能烤完全干，会过硬

步骤 11

1、拉下烘培纸即可脱模。2、如果吃不完，放入冰箱中，二次加热选择热风模式（风扇形状），100度即可温热。

布朗尼蛋糕（单人份快手）的小贴士

1、每一步一定要充分搅拌，搅拌至均匀且绵柔状态，这个是最重要的 2、巧克力酱如果是有糖的，就不用加糖了，除非你用的是无糖黑巧，才需要另外加糖，另外pancake粉本身就是调和过的，所以使用起来非常方便

菜谱创建时间：2019-10-13 08:23:10