🎃万圣节木乃伊刀切小馒头🎃

作者： 姚小胖MissYiu

🎃万圣节快到了，想做点不一样的小点心，这款刀切馒头就很简单哦，有造型但又不会太复杂😝方子的量一共做了8个馒头

用料

• 大包粉(中筋粉) 150克
• 酵母 1.5克
• 糖 15克
• 牛奶 80克
• 玉米油 5克
• 竹炭粉 1克

🎃万圣节木乃伊刀切小馒头🎃的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

除竹炭粉外的所有材料揉成团

步骤 3

分出大约55g面团备用

步骤 4

剩下的面团加入竹炭粉揉成深色面团

步骤 5

深色面团是身体，白色面团是裹着的布

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步骤 6

步骤 6

深色面团留出0.5g来当眼珠，白色面团留出2g来当眼白

步骤 7

剩下的深色面团擀成长方形

步骤 8

卷起

步骤 9

白色面团也擀成薄薄的面皮

步骤 10

用刮板分割成条状

步骤 11

深色面团上喷点水，将白色面条随意的粘在上面，记得中间留出眼睛部位

步骤 12

分割成8份

步骤 13

再喷点水粘上眼睛

步骤 14

放在温暖处发酵至1.5-2倍大

步骤 15

水烧开后蒸10分钟，蒸好后关火继续焖3分钟后再揭开

步骤 16

木乃伊刀切小馒头就做好了

步骤 17

侧面长这样

🎃万圣节木乃伊刀切小馒头🎃的小贴士

Tips:发酵完会变大哦所以放的时候要分开一点距离，蒸完还会长大的，馒头看起来凶凶的，吃起来是淡淡甜味的哦

菜谱创建时间：2019-10-12 20:15:50