家常菜— 苦瓜炒肉

作者： 安安QQ

苦瓜是我很喜欢吃的蔬菜，苦瓜炒蛋，凉拌苦瓜，苦瓜抄肉，我都很喜欢，这道家常 苦瓜炒肉，简单快手，平日很喜欢。

用料

• 苦瓜 1根
• 瘦肉 250g
• 姜，蒜 适量
• 淀粉 约2勺
• 豆瓣酱 少许
• 酱油 1勺
• 盐 适量

家常菜— 苦瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝或者片都可以，加盐和适量淀粉，搅拌备用。

步骤 2

苦瓜去瓤，切片，准备好姜蒜备用。

步骤 3

热油放入瘦肉，翻炒变色加入 姜蒜，放入少许豆瓣酱提色，翻炒

步骤 4

翻炒均匀

步骤 5

倒入准备好的苦瓜片，翻炒均匀，放一小勺酱油（这步也可省略），翻炒两分钟左右，放入适量盐，鸡精，就可以出锅了。

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步骤 6

步骤 6

成品。

菜谱创建时间：2019-10-12 19:59:06