经典港式甜品杨枝甘露（食材简易版）

作者： 00妈

去香港喜欢买鸿福堂的杨枝甘露，柚子芒果西米三剑客的搭配实在经典，冷藏一阵后喝喝尤其美味，香香甜甜带点微酸，难忘的舌尖记忆。 今天买了食材炮制两大碗，一解相思之瘾。做法不难，小朋友独立完成都木有问题。特此分享给大家！❤️ ps：以下方子大概能做8、9小碗的量，仅供参考。

用料

• 红心柚子 大个取两片
• 芒果 两大个
• 西米 150克
• 椰树牌椰子汁 1L
• 白糖 适量

经典港式甜品杨枝甘露（食材简易版）的做法步骤

步骤 1

做法： 1.西米放开水中煮十来分钟，白心很小时关火，焖几分钟至西米完全透明，倒入细漏网中用凉开水冲下备用。 2.红柚剥成小块或丝状，芒果切块。卖相好看的芒果块留着，剩下的和椰子汁放入榨汁机中榨成椰汁芒果糊。倒入西米中搅散西米。 3.表面摆上好看的芒果块和剥好的柚子即可。❤️

步骤 2

自家吃柚子肉可以适当剥大些，口感更好。

步骤 3

建议买福建平和产的柚子，这是以前进贡皇宫的佳品，即便不做杨枝甘露也好吃得一塌糊涂。

步骤 4

芒果这样切取块更容易。

步骤 5

打好的芒果泥倒入凉水冲过的西米中。

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步骤 6

步骤 6

搅散粘在一块的西米呈一颗颗状。

步骤 7

表面摆上芒果、柚子就完成啦。

步骤 8

卖相太好看，忍不住多拍了几张。

步骤 9

成品图。

步骤 10

成品图。

步骤 11

成品图。

步骤 12

觉得味道不够甜的可以加白糖。觉得奶香不够浓郁的可以加淡奶油或炼奶。个人觉得加点白糖已经足够美味，大家自己定就是。 非常好做的一款经典港式甜品，有空记得做来犒劳犒劳自己。期待你们的反馈！❤️

菜谱创建时间：2019-10-12 17:04:18