鸡胸肉解冻,片成薄片,再用刀背轻拍几下鸡胸肉(刀功不好的小伙伴不要急,薄的不行就厚一点,多几次就薄了)然后把鸡胸肉腌一下,撒点盐、黑胡椒、罗勒叶、一点点生粉,腌10分钟
锅中倒一点橄榄油,中大火
把鸡胸肉片平铺在锅内,转中小火
煎至两面发白,约2-3分钟(久了就老了)盛出备用
大蒜捣泥备用
锅内倒一点橄榄油,中小火,倒入蒜泥炸一会儿,加入15g左右蜂蜜,一点点盐,一小勺清水,小火收汁
趁热加入鸡胸肉片,裹上汤汁
完成✅
tips:黑胡椒买颗粒状需要自己研磨的那种,牌子随意