备齐以上所有材料，虾🦐买新鲜的，把虾壳剥掉，滴上几滴柠檬汁，去腥味，把虾头留着，别扔，备用。
把梭子蟹的壳掰开，清理里面的脏东西，把腮拿掉，注意要注意蟹钳，小东西力气可大咯。
先把蟹的脚跟前先卸下来，再把梭子蟹成切成四瓣或多瓣，备用。
把洗干净的米倒入砂锅中，加上一大碗的水，小火煮到开，时不时的搅动几下，防止粘锅
取一口干净的不粘锅，倒入油把虾头放进去炒香，这部很重要哟。炒香后把虾头，虾油一起倒入到粥里，。
虾头，虾油倒入搅动后过五分钟，依次加入梭子蟹，大贝类，香菇，虾肉，料酒一直搅动，搅动大概15分钟是为了粥会更粘稠，更香，快起锅时加入青菜，盐根据个人口味添加，小宝宝的话建议少盐。❤️一碗香喷喷的海鲜粥就做好咯！
粥要不断的搅拌才会更香，更稠，处理梭子蟹得时候要注意哟。