健康纸杯蛋糕（减肥低卡低脂低糖）

作者： 叽里呼噜咕噜

减肥的妹子，喜欢无油的可以不放黄油。 赤藓糖醇可以换成50g白糖（戒糖、减肥用赤藓糖醇代替，代糖没有热！量！） 此配方可以做9个小号蛋糕，总的854卡，单个95卡！！！！ ^_^拍照前我吃了一个，实际是做了9个～ 【科普一下代糖，0热量，吃了不会胖，是糖尿病、减肥很好的白糖替代品，本方用的是复配2倍甜，使用量是白糖一半】

用料

• 鸡蛋 5个
• 黄油 10克
• 牛奶 50毫升
• 低筋面粉 100克
• 2倍甜赤藓糖醇 25克

健康纸杯蛋糕（减肥低卡低脂低糖）的做法步骤

步骤 1

蛋黄、蛋白分开（放蛋白的碗必须擦干净无水无油）

步骤 2

蛋黄中加入黄油、牛奶、低筋面粉、赤藓糖醇5g（换成白糖10g），搅拌至无颗粒状。

步骤 3

蛋白用打蛋器最高速打发，剩下20g赤藓糖醇（换成白糖40g）分3次边打边加入。

步骤 4

混合打发好的蛋白和蛋黄。

步骤 5

倒入纸杯模具中，8分满

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步骤 6

步骤 6

烤箱170度，40分钟

菜谱创建时间：2019-10-12 15:03:29