补气血神器——阿胶枣

作者： 渺晓小小

每次买成品的阿胶枣都好甜，所以自己做个微甜的

用料

• 干红枣 适量
• 新鲜枣 适量
• 阿胶 10克
• 黄酒 3勺
• 冰糖 一小块

补气血神器——阿胶枣的做法步骤

步骤 1

阿胶敲块，我只用了零碎的，就足够了

步骤 2

新鲜枣清洗干净

步骤 3

干枣清洗干净

步骤 4

新鲜枣用刀切几下

步骤 5

蒸熟

步骤 6

黄酒烊化阿胶(提前一天烊化)

步骤 7

蒸熟，放凉

步骤 8

蒸枣的同时，把烊化好的阿胶，冰糖放入锅中煮开，使得冰糖融化，需要加水，不易过多，水加一点就够

步骤 9

把蒸熟的枣放入锅中，小火慢煮，使阿胶浸入枣中，确保每个枣都沾有阿胶

步骤 10

感觉很粘稠，每个枣都沾有阿胶，用筷子一个一个拿出，晾干，就可以享受美味阿娇枣了.(新鲜的也很好吃，没有干枣阿娇味浓郁)。

菜谱创建时间：2019-10-12 13:20:31