鱼头豆腐汤

作者： 努力中的小吃货

用料

• 鱼头 一个
• 嫩豆腐 一块
• 姜 四片
• 香菜 两根

鱼头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

洗净，加盐、料酒腌制20分钟

步骤 2

豆腐切块

步骤 3

姜切片，香菜切碎

步骤 4

把鱼头的正面煎至微黄色

步骤 5

关键步骤：加水，姜片，水一定要加够，然后开大火炖，一定要火大鱼汤才能做出来奶白色，撇去浮

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步骤 6

步骤 6

倒入豆腐，香菜梗，水煮开后转小火炖10分钟，加盐

步骤 7

装碗，撒上香菜叶

菜谱创建时间：2019-10-12 13:06:35