超级食欲的肉松蛋炒饭

作者： 彤昕麻麻

还记得小时候的蛋炒饭吗？一碗大米饭，一个鸡蛋，一点酱油味精盐，再加一把小葱，就能组合成一碗香喷喷的蛋炒饭！但是今天的我们生活条件优越了，对吃的要求不止是饱，更多的希望有观赏度，一看就有食欲的那种，这份肉松蛋炒饭绝对可以称得上色香味俱全……我每次都能吃上一大盘，下面就开始我们的操作啦！

用料

• 隔夜米饭 一大碗（五寸碗大小）
• 土鸡蛋 2个
• 豌豆 适量
• 玉米粒 适量
• 火腿肠 1根切丁
• 市售肉松 20克
• 小葱 2根（葱白葱花分开用）
• 调料
• 料酒 2大勺
• 生抽 1大勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量（可不加）

超级食欲的肉松蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜米饭➕生鸡蛋，压散拌匀备用，平底锅加油烧至六七分热，倒入小葱头（加入小葱头一起炒会更香）切丁的火腿肠翻炒出香味，倒入拌匀的生蛋米饭不断翻炒，直至米饭松散，颗粒分明（但也不能太干，恰到好处即可）马上投入豌豆、玉米粒继续翻炒几下，快速撒料酒翻炒一下，继续倒少许生抽及盐、鸡精翻炒片刻，投入小葱末翻炒片刻即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2019-10-12 13:05:36