虾仁焯熟、其他洗净，西芹和甜椒剪小，其他菜叶我嘴大没撕小。食材准备完毕。油醋汁没什么技术含量，材料全放一个深口杯子中，搅拌均匀。强烈推荐一个小神器，淘宝几块钱，放电池那种手持小搅拌器，半分钟搞懂油醋汁乳化。懒人福音，毕竟完事只用洗一把剪刀、一双筷子和一个玻璃盆╮(╯▽╰)╭幸福