半个大只土豆，洗净外皮，不用削皮，切滚刀块。胡萝卜洗净削皮，切手指粗的段。装盆里。
黄油用微波炉加热中火2分钟使其溶化，倒入盆中。再加入黑胡椒粒、盐，用筷子充分搅拌。
烤盘铺锡纸，搅拌好的土豆胡萝卜倒到烤盘上，置于烤箱中层。
上下管200度20分钟，自动预热后烹饪。20分钟后香喷喷的烤土豆胡萝卜就出锅啦，简单美味！