奶香紫薯馒头

作者： luckystar666

用料

• 紫薯 2-3个
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 牛奶 200ml
• 糖 适量
• 食用油 10克

奶香紫薯馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮洗净后，上锅蒸15-20分钟

步骤 2

出锅后加白糖 压散

步骤 3

面粉＋酵母＋牛奶＋食用油 还可以加点白糖 搅拌至絮状

步骤 4

反复搓揉面团 盖上保鲜膜醒40分钟以上(可以将锅烧热后 关火，让锅里有点温度后再放面团盆到锅里醒面，这样效果更佳哟)

步骤 5

像这种拉起来有丝一样的就可以了

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步骤 6

步骤 6

醒好的面 按照三分之一和三分之二的比例切好

步骤 7

将紫薯和三分之一的面团反复的抓揉，让面和紫薯完全融合

步骤 8

一边是准备好的面粉团，一边是紫薯面团

步骤 9

分别擀成薄皮状重叠

步骤 10

卷起来后 调整下造型 最后按照比例切断

步骤 11

切好后如图

步骤 12

最后上锅蒸15-20分钟左右即可

菜谱创建时间：2019-10-11 20:51:39