酸辣萝卜片

作者： 蓝贤忠Tony

一到冬天就是白萝卜大量上市的时候，这时候就想吃点酸萝卜

用料

• 萝卜 1根
• 白醋 3勺
• 糖 150克
• 盐 2勺半
• 小米椒 6个
• 姜 1小块

酸辣萝卜片的做法步骤

步骤 1

准备好材料(不吃辣椒的可以不放，但是姜一定要有)

步骤 2

萝卜切片，先放2勺盐腌半个钟

步骤 3

趁着腌萝卜片的时候把姜切片，小米椒切成段（为什么要放姜片呢？那是因为萝卜属于凉性，所以要放姜片中和一下）

步骤 4

腌制的萝卜片用水冲一遍（是为了防止腌制的萝卜会太咸），再放入小半勺盐，辣椒段，姜片，白砂糖，白醋搅拌均匀

步骤 5

再盖上保鲜膜放置两三个小时就可以吃了，如果你想更入味可以放置一夜，不用放冰箱

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步骤 6

步骤 6

吃不完可以装瓶子里慢慢吃💋

酸辣萝卜片的小贴士

1：吃完萝卜片，里面的酸辣水不要倒掉了，再去买一个白萝卜重复第二个步骤（记得要把盐冲掉哦），一旁新的酸辣萝卜片又做好了(●°u°●)​ 」。放置一夜就可以吃了，如果怕不够酸，可以再放1～2勺白醋！ 2：白醋泡的萝卜最好尽快吃完，如果你要放一个星期的话，最好放冰箱里，如果放久了发现起泡，最好别吃了，应该是变质了！

菜谱创建时间：2019-10-11 17:20:32