碗里磕鸡蛋,搅匀(口味重点的可在蛋液里加点盐)。
切青椒。
锅内热油,放入鸡蛋煎至凝固。
捞出。
锅内热油,炒香葱花。
加入青椒翻炒。
炒至半软,加入盐生抽,鸡精,翻炒均匀。
倒入鸡蛋,用铲子捣碎,炒匀。放盐调味。
出锅~