骨头买的时候让师傅斩好块 冷水下锅 焯水放入 葱姜 料理酒 花椒 八角 水开煮几分钟
把骨头捞出来 冲洗干净 (去掉血渍 和部分骨头渣子 汤更清)砂锅放入冷水 几片姜放入骨头 大火🔥烧开 转小火煲一个小时
白萝卜玉米切块 放入砂锅 放入适量味霸 没有的话用鸡精和盐代替
味霸
加入白萝卜和玉米继续煮20分钟 试一下汤咸淡 不够可再加一点盐 喝汤为主 不要太咸了 肉很软烂 咸味不够可以沾点酱油
白萝卜可以换成冬瓜加一点薏米一起煲汤可以祛湿 味霸是日本的一种调料 没有可以用鸡精和盐代替 也可以放点枸杞香菜之类的 大家自由发挥 看你们喜欢