准备食材，方子可以做5-6张全麦可丽饼，小星烤了2个有内馅的，所以准备了2个鸡蛋，大家自行调节。 10g黄油先放于容器中，坐在低于容器的热水里融化。羽衣甘蓝切碎，牛油果切片待用。
全麦粉40g混合30g低筋面粉一起过筛，分次逐量加入120ml牛奶，搅拌均匀，嗑入1只鸡蛋，放2g盐打匀，再倒入10g融化黄油打匀。
细腻光滑的面糊倒入和面盆中，薄饼机打开开关，预热至指示灯熄灭，机器朝下蘸取面糊1-2秒后抬起翻转机器，用小刀掀开一下饼边，机器朝下一扣全麦可丽饼自然脱落。
取深烤盘，直接把饼平摊开，如图摆放入满满的馅料，留下中间打蛋。四周摆上的牛油果切片成正方形，烟熏三文鱼摆好一圈后，注意准备个小碗，在碗边沿嗑鸡蛋，先流掉半个蛋清(整个蛋清会流出来)，再打入饼中央，撒马苏里拉芝士，撒羽衣甘蓝碎。
蘸一点刚才多出来的蛋清液涂在饼边，四周向内折粘合定型。烤箱上下管同时加热，预热到180度，放入烟熏三文鱼牛油果全麦可丽饼，烤7分钟，取出，是溏心蛋的感觉～
戳开诱人的溏心蛋，啊呜♡ >ω< ♡~，超赞的全麦可丽饼包包裹着满口挚爱的馅料，这神仙组合绝对是幸福的暴击鸭，口感滋味绝对秒杀网红！❤️
1.因为馅料和饼皮组合要再烤制，对饼皮要求不能太薄软，得有点韧劲，用全麦粉做出来的饼皮香而韧，很符合大众的口味，也可以尝试荞麦粉，黑麦粉做这类咸口的可丽饼。 2.饼中包馅料这步，建议和小星一样直接在深烤盘中操作，以免移动时馅料散架。 3.摆好馅料，饼中央敲鸡蛋的时候，要流掉点蛋清，不然会液体太多漏出来，剩的蛋清还可以粘合饼皮四周用。 4.180度烤7分钟，饼不会脆，还是很温柔的口感，溏心蛋的状态也很棒。根据自己喜欢的口感适当调节温度。