卤肉饭

作者： 肉肉粒儿

好久没吃，不想叫外卖，自己做咯

用料

• 五花肉 300克
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 香葱 0.5个
• 杏鲍菇 0.5个
• 香菇 3朵
• 生姜 2片
• 辣椒 1个
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 老抽 3勺

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

配料切小丁备用 香料找出来码盘里

步骤 2

起锅倒少许油

步骤 3

下洋葱炒软

步骤 4

下肉丁炒一下（我们家上次老妈来，拿来太多肉了，给我焯水之后切块放冰箱速冻，如果有新鲜的生猪肉更好）

步骤 5

下蘑菇丁，杏鲍菇丁

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步骤 6

步骤 6

放料酒

步骤 7

放老抽，生姜

步骤 8

加多一些的水，下冰糖

步骤 9

下香叶，八角，干辣椒

步骤 10

大火烧开

步骤 11

转小火慢慢炖

步骤 12

大火收汁儿，别收太干，要拌饭

步骤 13

呐，这样差不多可以盖饭去了

步骤 14

盖

步骤 15

还不错哦

步骤 16

开饭啦

卤肉饭的小贴士

太下饭，吃完很撑

菜谱创建时间：2019-10-11 13:58:40