快手核桃酥

作者： 格桑宝宝

以下方子做了约两盘。

用料

• 核桃 80克
• 普通面粉 200克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 糖 50克
• 猪油 100克
• 黑芝麻 适量装饰用
• 蛋黄 1个

快手核桃酥的做法步骤

步骤 1

核桃烤熟。170度10分钟。熟后很容易剥掉核桃仁的皮。

步骤 2

将猪油、绵白糖、鸡蛋混合。

步骤 3

一个方向搅均匀。

步骤 4

泡打粉加入，拌匀。

步骤 5

加入面粉。

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步骤 6

步骤 6

核桃仁加入。铲子搅匀至无干粉状态。

步骤 7

每个15g搓成小球后再用手指头按扁到烤盘上。

步骤 8

表面刷一层蛋液，然后洒几粒黑芝麻装饰。

步骤 9

180度15分钟。闻到香味后且上色均匀即熟。

步骤 10

放凉后装盒。

步骤 11

成品如上，有自然的裂纹，咬一口酥酥的，这个甜度不高，喜甜的可以适量再加些糖。

菜谱创建时间：2019-10-11 13:01:55