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简单几步在家吃【三汁焖锅】
用料
简单几步在家吃【三汁焖锅】的做法步骤
用量里提到的勺子都是这种勺，韩餐用的大勺子
鸡翅双面各切两刀，加入耗油1勺，生抽1勺，盐1少许，料酒1勺，姜片2片，腌制1夜或者半天（虾不用腌，做的时候直接用）
所有配菜切成你喜欢的形状，用2勺辣椒面，1勺盐，油适量抓匀铺在锅里，然后倒上食用油，多倒一些，最好能均匀覆盖锅底，放一旁备用（如果有牛油或者黄油最好，没有就用食用油）
三汁： 耗油3勺，海天黄豆酱4勺（可以换成甜面酱），番茄沙司3勺，糖2勺，海鲜酱油3勺（没有就用生抽），鸡精1勺，淀粉1勺，混合均匀备用 ps:如果怕糊锅，里面再加些水稀释一下，不影响味道
把腌好的鸡翅和虾整齐的铺好 盖锅盖，小火小火小火焖15分钟 15分钟以后 均匀撒上调好的三汁，盖锅盖小火小火小火焖15分钟即可 （注意时间是2个15分钟，共用30分钟，全程不翻面，然后保持原状撒进去三汁，盖锅盖继续焖）
出锅时撒上香菜，开吃！
搅拌均匀更入味
成品
成品
简单几步在家吃【三汁焖锅】的小贴士
1.文中所有的配菜和肉的种类，大家都可以自行搭配，用你爱吃的就可以，土豆，莴笋，鱿鱼，牛蛙，排骨啥的，如果用不容易入味的肉类，建议提前腌制 2.淀粉可以放在三汁里，也可以最后快出锅之前根据汤量放淀粉水 3.腌制肉和配菜的还有三汁的调料用量，我写的只是我自己食材量的用量，大家根据自己食材和口味酌情调整，鸡翅和配菜别腌太咸了 4.三汁里我只用了海天黄豆酱，有用甜面酱的，也有黄豆酱和甜面酱一起搭配的，大家可以自己试试 5.不论正宗与否，但味道绝对不差！建议大家试试～留点汤泡饭特别赞！ 6.全程小火，否则容易糊锅，焖煮时间，大家根据自己食材调整哈 7.建议用平底锅，食材能铺的美观，受热也均匀
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