网红鸡脚(酸辣鸡脚)

作者： 崇尚美食

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，深受大众喜爱！酸辣鸡脚这么做，大人小孩都停不了口

用料

• 鸡爪 3斤
• 香菜 一小扎
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 姜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 大蒜 适量
• 白酒 适量
• 麻油 适量
• 小米椒 5个

网红鸡脚(酸辣鸡脚)的做法步骤

步骤 1

1. 提前煮好开水放凉放入冰箱急冻（水的分量要没过鸡脚），切好香菜，大蒜剁碎，辣椒切小段，

步骤 2

2. 鸡脚清洗干净，3. 鸡脚去指甲，切段

步骤 3

4. 锅里烧开水，放入姜片，半斤白酒，将鸡脚倒入，大火煮开后小火煮半个小时。（放酒和姜主要是去腥去味）

步骤 4

将鸡脚捞起沥干

步骤 5

把冰箱里面的冰水拿出来倒入鸡脚（注意冰水要没过鸡脚，冰水越冰越好哦，当然不能结冰了，这样做出来的鸡脚会很爽口，口感非常好）用保鲜膜盖好继续放进冰箱。 7.准备好蒜泥，香菜，葱花，辣椒（因为有小朋友吃我放的辣椒量比较少，重口味的配料可以多放哦）

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步骤 6

步骤 6

冰箱里的鸡脚拿出来捞起沥干后放入香菜，蒜泥，葱花，辣椒

步骤 7

依次放入：盐，白糖，白醋，酱油，（有芝麻的可以放些）因为我没有了，所以没放，量根据自己的口味调哦

步骤 8

用筷子搅拌均匀，1.1. 用保险膜盖上放入冰箱让停留30分钟到60分后就可以直接吃了，（停留时间主要是让它入味）味道非常好哦。我们6个人当零食吃一下子就吃完这3斤的量。

网红鸡脚(酸辣鸡脚)的小贴士

这是小编做的方法，欢迎大家留言，有更好的方法可以一起交流哦

菜谱创建时间：2019-10-10 22:32:20