部分调料
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芋头
排骨清洗干净，泡在水里，去掉血水，然后热水再清洗，把所有调料都放进去腌制，最好腌制一个小时，红辣椒先别放。
芋头放在底下，腌制好的排骨在上面，我是在高压锅蒸20分钟。
撒点红辣椒，芹菜，漂亮上桌。
竹蒸笼要蒸40~50分钟，非常嫩。
时间自己调整，我家就要蒸这个时间，蒸出来适合家人的口味，不喜欢吃辣，清淡的，孩子说有吃早茶点心的味道，简单快手。