卤烤凤爪

作者： 晶滢大食堂

用料

• 鸡爪 20只
• 八角，大料 4克
• 料酒 1勺
• 卤料 1袋
• 鸡精 1勺
• 辣椒面 2小袋
• 耗油 1勺
• 黑胡椒 3克
• 蒜 4瓣
• 姜 3片

卤烤凤爪的做法步骤

步骤 1

放入八角，大料，料酒，姜用沸水煮2分钟

步骤 2

加入卤料，卤至鸡爪用筷子可以轻轻插入。

步骤 3

如图

步骤 4

放入少量菜籽油

步骤 5

将鸡爪炒香

步骤 6

依次放入蒜瓣，干辣椒，辣椒面，耗油，黑胡椒，鸡精

步骤 7

排排坐放入烤箱。烤箱180℃预热5分钟。 180℃上下火烤15分钟

步骤 8

成品，好吃好吃。外焦里内吃过最好吃得鸡爪了。

卤烤凤爪的小贴士

1.鸡爪卤后可以用凉水过一下水 2.辣椒面我用的继红得也可以用六婆得，因为卤水和辣椒面都是自带味道的，所以全程我没有放入盐和酱油。 3.烤箱我家的比较小用的180℃火，最好烤的时候多看两次，怕糊

菜谱创建时间：2019-10-10 20:14:59