奶黄馅

作者： 果果A麻麻

记录📝一下，自制奶黄馅，健康又美味😜

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 110克
• 糖 40克
• 玉米淀粉 50克
• 奶粉 15克
• 黄油 30克

奶黄馅的做法步骤

步骤 1

1:将黄油隔热水融化备用，往大碗里放入鸡蛋和40克细砂糖搅拌均匀后加入黄油

步骤 2

2:鸡蛋液充分搅拌均匀后加入110克纯牛奶搅拌均匀

步骤 3

3:接着加入50克玉米淀粉和15克奶粉搅拌均匀至无颗粒的糊状

步骤 4

4:将大碗里搅拌好的材料倒入不粘锅里进行翻炒，刚开始用中火，开始凝固后转小火翻炒至抱团即可 ⚠️也可以放至蒸锅里蒸20分钟左右，蒸的过程中要隔几分钟搅拌一下

步骤 5

用来做奶黄馅冰皮月饼和奶黄馅馒头都超级棒！

菜谱创建时间：2019-10-10 16:09:01