西红柿🍅爱吃几个拿几个洗净。切块。切片。切丁随你喜欢😍。
鸡蛋🐔。爱吃几个磕几个在碗里放一丢丢食盐搅拌均匀。
大蒜。爱几瓣就剥几瓣洗净用菜刀拍扁。然后丢掉蒜皮剁吧剁吧切碎。
有喜欢小青菜的可以随便洗几根小青菜。我这个人比较懒。有时候放有时候不放。做饭看心情啊😄。
香菜洗净切碎。我喜欢香菜。每次放好多好多香菜。感觉香菜是这碗面的灵魂。喜欢小葱的可以改成小葱。不喜欢小葱香菜的可以不放。那就放点小青菜。红的。绿的。黄的。颜色看着都有食欲啊。
我在北方。所以可以在面铺子买新鲜的手工面。没有的就挂面啊什么面都可以。
步骤就和西红柿🍅炒蛋是一毛一样的。 炒锅热油把鸡🐔蛋炒散划拉到锅的一边。然后同时放入西红柿🍅和大蒜末。把鸡🐔蛋盖在西红柿🍅上面让它稍微焖炒一会儿。把西红柿🍅的红色汁炒出来。然后搅拌着炒啊炒。炒到你喜欢的样子然后就放盐（稍微多放些盐。比平时炒菜的多一点不然一会儿面条🍜里面没有味道）。翻炒均匀然后加入凉水。喜欢汤多就多加点水。喜欢汤少就少加点水。煮饭这个事情只要你喜欢的模样就是最好的。没有谁规定必须要怎么做。（喜欢热水的也可以加热水）然后煮开之后再煮个三五分钟就好了。（期间可以自己尝尝咸淡。淡了可以再加点盐。）喜欢鸡🐔精的可以放一点。喜欢生抽的也可以放一点。（不过我做这个只放盐。其他调料都不会放。）然后找个大碗把他们倒出来装好。 然后炒锅另外接一锅凉水煮开。水里面可以稍微放一点点盐。据说这样面条🍜不容易粘连到一块儿。我也不知道真假。反正我每次也会放一点点求个心安呐。水开之后下面条🍜下小青菜。（没有小青菜的就不放）。面条🍜熟了之后和小青菜一起捞在碗里。放一大把香菜或者小葱或者不放。然后浇上你另一个大碗里面的西红柿🍅鸡🐔蛋就OK了。 （有些朋友炒完鸡🐔蛋之后会盛出来。另外放油炒西红柿🍅然后再加入鸡🐔蛋。这样也可以。看你自己的习惯爱好。怎么喜欢怎么来。） 天气特别冷的时候。或者有时候特别饿了又懒得动的时候。我都会做这个面。方便快捷没有任何技术含量。关键是还好吃。哈哈哈哈哈哈哈😄