鸡胸玉米丸子

作者： 帅彤儿

用料

• 鸡胸肉 两块
• 橄榄油 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 盐 两勺
• 胡椒 两勺
• 玉米粒 一把
• 胡萝卜 半根
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蚝油 两勺

鸡胸玉米丸子的做法步骤

步骤 1

鸡胸、胡萝卜、姜片、葱 切切切！ 都切成小丁！

步骤 2

肉继续切，切的时候放入葱姜，切成这样即可

步骤 3

一勺花椒放入清水泡着10分钟

步骤 4

切好的鸡胸肉放入盆里，用手摔打。 摔打20次后加入备好的花椒水4勺。这样摔打120次，期间加过5次4勺水！ 鸡胸肉摔成这样即可！ 放两勺盐，再摔20次！ 用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏20分钟！

步骤 5

从冰箱取出鸡胸肉，放入胡萝卜、玉米粒、一个鸡蛋清、两勺蚝油，用手搅拌揉匀！

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步骤 6

步骤 6

揉成丸子放入冷冻收藏！每次吃多少拿出来多少即可！

鸡胸玉米丸子的小贴士

鸡胸丸没加淀粉，想吃纯的鸡肉，所以多摔打了很多次就是为了嫩！😊

菜谱创建时间：2019-10-10 13:14:15