中秋节亲人送的蜜柚，水份不是很足。
感觉一个柚子不够，又弄来一个酸柚。
把柚子皮削下来切成丝，泡一下清水。
趁柚子皮泡水的间隙，把柚子的肉拨下来。
两样东西合在一起，放点清水下去，大概放一半这样，放多了要煮很久才会干。
加入老冰糖，开火煮。
煮到大概这个样子就可以了，捞起来没有明显的水份。
完全冷却之后倒入蜂蜜搅拌均匀就可以装瓶啦！
装好瓶子就可以拿去送人了，呵呵！
刚开始柚子要用盐来洗干净表皮，煮的过程中适当翻一下就可以了，最好能装进瓶子发酵几天再吃，这样就吃不出柚子皮的涩味了。