芹菜切好备用
香干切成片状，青椒、小红椒和蒜切碎备用。
锅烧热后放油，先将芹菜炒至稍稍变软，芹菜盛出备用。
锅烧热后放油，随后放入备好的蒜、小红椒和青椒。再加入蚝油、生抽。
加入备好的香干，炒至两面金黄。 再放入芹菜，盐。 最后放味精，炒一下盛出。
一个芹菜炒香干ok了。 我喜欢吃干一点的香干，所以会耐心将两面炒至金黄，有嚼劲一点。