小香葱、姜、洋葱和木耳切成碎末待用。
牛肉剁碎，加入小香葱末、姜末、生抽、老抽、胡椒粉、椒盐、盐和花生油朝一个方向用力搅，在此期间加入花椒水，继续搅拌，直至粘稠。加入洋葱末和木耳末，搅拌均匀。
包饺子，下锅煮好。
碗里放入紫菜、少量味达美、蚝油和鸡精，然后倒入热饺子汤，饺子入碗，放香菜、香油。完工！