青色的小的面瓜。用量一半
还有这种面瓜也可，体积较大，一次用三分之一到四分之一就够。
洗净开瓜、掏瓤、切块（比手指粗一圈的长条块最好）
热锅加少许油，面瓜下锅翻炒几下，都沾到油，加适量盐，加水（不要加太多不要全没，特别容易熟，加多了就得多㸆一会儿），水开转小火炖。
熟了之后铲一铲，㸆汤，黏糊状出锅。