鸭子斩小块,焯水沥干备用
准备好佐料
油锅加热,下葱姜蒜爆香
倒入鸭肉,翻炒,加盐,冰糖,八角
倒入料酒
加一碗水,入炖锅炖煮2小时
煮一锅米饭
把鸭肉倒入锅里
加两碗水烧开
倒入米饭煮5分钟
加一点盐,撒上芹菜葱花
装盘