超市里面买的吐司2片，每片吐司像这样切4刀，分成9块备用。
苹果半颗，削皮切片备用。
锅里放一小块黄油，加热融化，摇动锅子，让黄油均匀涂满锅底。
转为小火，把吐司放进锅里面，尽量填满锅底，煎个20秒左右。我用的是直径20cm的雪花小锅，吐司基本上能填满
一颗鸡蛋，打散（也可以两颗，不过据说每天顶多吃两颗蛋，为了健康，决定早餐只摄入一颗哈哈哈哈）
将蛋液倒进锅里面，尽量让蛋液填满吐司间的缝隙，吐司上面也可以粘一点点蛋液。不要煎太长时间，30秒左右等蛋液成形就可以关火了。
摇一摇锅子，让底部的蛋液和面包不要粘在锅子上，但不要破坏整体形状。拿一个大盘子扣在锅子上面。
重要的一步来了！一手托住盘子底部，一手拿着锅，将锅整体翻转，记住，这一步一定要快准狠，否则吐司很容易散掉。
然后就变成图中这个样纸啦，因为要拍照，我煎的时间比以往要稍久一点，表面有一丢丢焦，不过口感还是脆脆的。
小火起锅，锅中放入切好的苹果片加热，将小锅填满，因为苹果水分比较多，不用额外加黄油了哦，直接放进去就可以了。可以放点白糖或者蜂蜜进去，不过我个人不喜欢太甜的食物，就没有放。
等个30秒-1分钟左右，苹果煎得表面变成黄黄的后，将之前煎好的吐司整体放进锅里，注意，这次直接将盘子里面的吐司顺着放进去就可以，中途压一压吐司，让上次没有煎到的蛋液与苹果粘在一起煎熟。
煎30秒左右，轻轻摇动锅子，让苹果派整体与锅分离，然后重复上面的步骤，将盘子扣在锅上面，再迅速翻转。
bangbang～一个苹果派就做成了！苹果表面被煎得焦黄，甜味充分释放，配上奶香酥脆的吐司，真的很可口！
搭配牛奶或者冬瓜茶（具体制作方法可以看看我另外一篇食谱），味道超棒。
1、两次翻转锅子的时候一定要快，这是决定苹果派成功与否至关重要的一步哦！ 2，苹果加热后感觉会偏甜，如果要放蜂蜜或者白糖尽量少一点，一勺就足够了，放白糖的话，煎到表面融化成焦糖的感觉就可以放进吐司了 3、全程一定要小火，否则很容易糊掉。 4、除了苹果，还可以选择桃子、梨等水果，我不会告诉你黄桃派有多好吃😋