土豆1个洗净去皮。
切成长条状。
起锅烧水,开过后放入土豆煮1分钟。
煮好的土豆冲凉,晾干水分。
将空干水分的薯条放入一容器内,放入冰箱冷冻室冷冻3个小时。
冷冻好的薯条。
起锅烧油,油温五成热放入薯条炸。
炸至金黄色捞出控油,配上番茄酱蘸着吃就可以了。