小美轻松做-红薯板栗奶酪蛋糕

作者： Cindy手作

秋天丰收的季节，该吃红薯和板栗啦 这款蛋糕我已经减了糖，所以不是很甜，带出奶油奶酪的咸甜口感 小美可以加温混合，所以打奶油奶酪糊超级轻松 如果没有杏仁粉，也可以用低筋面粉取代 烤箱提前预热170度

用料

• 中型红薯 1个
• 板栗（我用现成的糖渍栗子，如果用新鲜栗子可以跟红薯一起蒸熟） 10颗
• 奶油奶酪 200克
• 糖 40克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 1个
• 杏仁粉 30克
• 黄油 30克

小美轻松做-红薯板栗奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

我用的活底6寸模具，先准备一张烘焙纸，对折三次，量出比蛋糕底多一公分的折痕，沿着折痕剪掉多余部分，然后再剪几道

步骤 2

把烘焙纸铺在蛋糕模底下备用

步骤 3

准备一个中型红薯，表面用刷子刷干净（如果不想要皮的去掉也可以）

步骤 4

滚刀切成小块，放蒸锅里，蒸15分钟

步骤 5

板栗（我用现成的糖渍栗子，如果用新鲜栗子可以跟红薯一起蒸熟）

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步骤 6

步骤 6

然后准备好蛋糕糊要用的材料

步骤 7

主锅里先放入奶油奶酪，黄油，糖和牛奶，设定3分钟/60度/速度2.5，混合均匀并且打至滑顺

步骤 8

把锅壁上的材料刮到锅底

步骤 9

然后加入杏仁粉和鸡蛋，再设定1分钟/速度2.5混合均匀

步骤 10

混合好的奶油奶酪糊

步骤 11

准备好蒸熟的红薯和板栗

步骤 12

先倒一部分的奶油奶酪糊到蛋糕模里

步骤 13

平均的放入红薯和板栗（想要切出来好看，中心点不要放）

步骤 14

然后倒入剩下的奶酪糊，再把其他的红薯和板栗轻轻放入，这里千万不要晃动或者用力压，最后稍微调整一下，让表面平齐就可以进烤箱，170度/40分钟

步骤 15

烤好的蛋糕，浓浓的香味

步骤 16

等稍微冷却以后，用小刀周围画一圈就可以脱模

步骤 17

切开来，红薯，栗子和奶酪的香味铺面而来

菜谱创建时间：2019-10-09 11:35:08