白酸菜饺

作者： 燕子美食汇

这应该是北方人喜欢的饺子，可是我们一家老广也爱吃，其实很简单，就是食材要新鲜！

用料

• 猪肉（肉沫） 500克
• 白酸菜 500克（1包）
• 姜末 15克
• 盐 5克
• 酱油 10g
• 鲍鱼汁（或蚝油） 10g
• 鸡精 一点点（不吃不放）
• 饺皮 500g

白酸菜饺的做法步骤

步骤 1

白酸菜泡20分钟，洗干净拧干水切碎；

步骤 2

肉沫加入酱油、鲍鱼汁、盐、鸡精

步骤 3

顺一方向搅拌上劲

步骤 4

加入白酸菜和姜末

步骤 5

顺一方向搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

装保鲜盒放冰箱冷藏一小时，急用就直接包也行；

步骤 7

包成你喜欢的形状放冰箱冷冻

步骤 8

直接煮更好吃😋

白酸菜饺的小贴士

1、猪肉我用前腿肉加一块五花肉； 2、酸菜没时间泡就洗多几次； 3、酸菜切粒状口感比较好吃，不要太烂，不要成条状； 4、买现成的饺皮会比较多干粉，可以在饺皮的边上抹一点水不容易开口！

菜谱创建时间：2019-10-09 09:25:35