馄饨皮儿巧变果蓖儿

作者： 围裙麻麻de小厨房

包馄饨剩下一些馄饨皮儿，扔了浪费，那就充分利用起来，做做咱天津早点里——备受大家喜爱的——煎饼果子的必备单品之一➡️果蓖儿 新手也能简单get的技能 你别说，嘎嘣脆，趁热尝一口，对了！就这味儿！香！

用料

• 馄饨皮儿 适量
• 清水 小半碗
• 油 适量

馄饨皮儿巧变果蓖儿的做法步骤

步骤 1

就是这些剩下的馄饨皮儿，盘它

步骤 2

将一张皮儿的一面刷上水

步骤 3

再取一张皮儿盖在刷好水的皮儿上面，按压一下，使贴合更紧密

步骤 4

擀面杖擀一擀，没有任何限制，你想擀成啥样就擀成啥样，可以尽量薄一些，口感会更好

步骤 5

起锅热油，这里油要多一些，待油热后转小火，把擀好的皮儿放进去。哇～你会看到皮儿蓬起来了，很好看对不对

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步骤 6

步骤 6

手别闲着，勤翻翻个儿，要不然糊了可不算我的

步骤 7

炸到两面金黄，OK，出锅，离开油锅之前控控油，把夹层里的油蓖出来

步骤 8

可以放在垫了吸油纸的盘子上啦，完成

步骤 9

PS：当然，如果以上你觉得麻烦，也成！你可以直接把馄饨皮丢锅里炸⬆️你看，炸出来也还好。我两种方法炸出来的果蓖儿我都尝了，两张叠放在一起的口感更好，有层次感，更酥脆

步骤 10

铛铛～炸了一小摞，准备早上自己做煎饼果子，一定很美味！

馄饨皮儿巧变果蓖儿的小贴士

1、油热了之后即使转小火，油温还是过高，这时候可以把气儿关上，让油稍微冷却一点，再继续开火炸 2、注意安全，别被热油烫到！

菜谱创建时间：2019-10-09 02:07:01