热锅无油煸炒羊腩 出油后倒入花椒姜片桂皮八角香叶继续炒香 逐步加料酒 生抽 老抽 盐 糖等继续翻炒片刻 。起锅倒入高压锅中 胡萝卜和土豆切大滚刀块 加适量水 炖（节约时间）。炖好后再全部转移到瓦煲里 捞出桂皮 （我不太喜欢一直煮桂皮味道过冲）加入咖喱粉小火焖煮十几二十分钟至咖喱汁浓稠 撒上葱花即可食用。