瀑布吐司（消耗吐司的热量炸弹）

作者： 灵巧的土豆

外面88元/份的瀑布吐司在家20元搞定！

用料

• 吐司 1个
• 蜂蜜 30克
• 黄油 10克
• 奶油奶酪 15克
• 炼乳 22克
• 牛奶 30克
• 淡奶油 95克
• 海盐 0.2克
• 抹茶粉（装饰） 适量
• 巧克力酱（装饰） 适量

瀑布吐司（消耗吐司的热量炸弹）的做法步骤

步骤 1

一个做好的吐司，宽度2-3cm厚切。我用的是12*12水立方吐司，常规450g吐司也不影响。

步骤 2

去边

步骤 3

切块，一片吐司切6块

步骤 4

6面薄涂蜂蜜后再涂一层黄油

步骤 5

码在烤盘中，220度，热风模式，正反各烤3分钟

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步骤 6

步骤 6

烤箱温度根据自家烤箱脾气来，总之就是上色金黄，边边儿微脆即可

步骤 7

码“豆腐”😂

步骤 8

提前软化奶油奶酪和炼乳一起打匀

步骤 9

加入牛奶和盐打匀

步骤 10

加淡奶油打至6分发（有纹路但仍旧可以流动的状态）

步骤 11

用蛋抽手动整理一下，过掉大气泡，让奶霜更顺滑

步骤 12

浇到“豆腐”，哦不，吐司块上

步骤 13

撒抹茶粉

步骤 14

淋酱，开吃

瀑布吐司（消耗吐司的热量炸弹）的小贴士

吐司用掉了约3/4，面包切的均匀点，之后码“豆腐”比较好看😂，别像我的刀功 涂抹面包的蜂蜜不用太野，否则面包会很甜，如果太稠+10g水稀释均匀再抹，如果蜂蜜不够可以再加。先涂蜂蜜再抹黄油，可以减少黄油的吸收量 黄油我用总统 抹茶粉是丸久若竹，个人觉得颜色已经可以了，也可以用更翠的青岚、五十铃 海盐可放可不放，依个人口味，放了只是用来平衡甜腻感 根据自己的口味，还可以加个冰淇淋球，水果，嗯…自由发挥～

菜谱创建时间：2019-10-08 22:13:44