先把猪软骨冲洗干净，冷水进锅焯水捞出； 再把锅里加适量的水，放入大料、老抽、生抽、料酒、蒜、姜、枸杞、冰糖、再把软骨放进去煮到熟透，筷子轻轻能够戳动，调入适当盐、胡椒粉关火。最好能在锅里闷一夜哈，这样更入味哟。
这是昨天晚上开始做的，一边在煲汤，另一边卤软骨； 下面再来准备番茄浓汤；
番茄洗净切块，把剥好的蒜瓣用刀拍一下，香料备齐； 开始制做番茄浓汤，再把昨天卤好的软骨，趁凉切小块，再热开备用哈；
锅里放油，把蒜放进去煸香，接着倒入西红柿炒出汁来；
加入适量水和卤软骨的水、香料进来，烧开，放入意面进来；（家里只有意面了）
煮至意面软透，调入适量盐，胡椒粉，关火；（可以把里面的番茄皮和香料去掉）
里面加入刚才热好的猪软骨，再加点卤水拌拌开吃。 尝一口，味道好的不得了！ 个人觉得做的还是蛮成功的，分分钟下肚😄
煸蒜时，还可以加点洋葱进来一起煸炒哈！这样炒出来肯定会更香哈！也可以在煮番茄汤时加点番茄酱进来。 煮意面还可以另外用个锅，加开水把意面煮熟了，再盛到番茄汤里哈，怎么方便怎么来，随意哈！