准备食材洗净
鸡腿肉剔除骨头,这样吃起来会很方便,然后加入一勺料酒,腌制一会儿
香菇,青椒切丝
土豆切块,泡水去除多余淀粉
姜切片,准备干辣椒
锅中加入适量油,冷油放入一勺白糖,小火使其溶化
倒入鸡肉,大火,迅速翻炒,加入土豆,香菇,加入适量清水,淹过鸡肉就可以,可以撒一些白胡椒粉,转小火炖20分钟左右
出锅前加入鸡精提鲜❤️出锅咯