米粉蒸排骨(超简单易学)

作者： Mii小厨

米粉蒸仔排！人人都爱的菜！ 今天就教你们这道大家喜欢却以为很难做的菜！学会了它，家庭地位绝对蹭蹭蹭往上涨！hhh……

用料

• 小排 500克
• 猪肉里脊 100克
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 色拉油 20克
• 盐 2克
• 蒸肉米粉 100克
• 南瓜块 100克
• 土豆块 100克

米粉蒸排骨(超简单易学)的做法步骤

步骤 1

小排1斤(或者菜场买2根肋排让师傅砍成小块！)有孩子可以加入适量里脊肉，蒸好比较嫩适合孩子。先进行腌制！将生抽1大勺，盐1小勺，抓匀，保鲜膜封好，腌制半小时左右。

步骤 2

五香蒸肉粉准备好了吗？这个最方便！我喜欢五香味的，也有微辣的麻辣的，你喜欢的都可以！(喜欢用纯米粉的话，自己需要另外加入生抽老抽辣椒粉蚝油白糖盐进行调味),所以现成的就超方便的儿～

步骤 3

腌制好的肉加入适量五香米粉和色拉油拌匀

步骤 4

再加入老抽调色！不要怕太深，蒸的时候有水蒸气过滤一下颜色会淡掉一些，色泽很正！好了，准备装盘入锅！底下铺上南瓜土豆块，或者红薯紫薯芋头都可以！撒一点盐！然后铺上里脊肉片，最后最上面铺上仔排！排骨就容易熟！

步骤 5

高压锅，隔水大火蒸15到20分钟即可，出炉撒上葱花！天啦噜！上色后真的秀色可餐，美味又营养！下面的土豆南瓜软糯清甜，里脊肉细腻香嫩！一家老少都爱吃！

米粉蒸排骨(超简单易学)的小贴士

如果没有高压锅，用蒸锅或者炒菜锅蒸30分到40分钟，不确定的话可以试吃一下再出锅哟！

菜谱创建时间：2019-10-08 15:34:40