在剩饭中拌入生抽备用
两个鸡蛋加盐打散，入热油锅成型后乘出备用
锅中热油，放入切碎的小米辣爆出香味，加切丁的午餐肉和切丝的油菜炒至午餐肉略焦黄油菜变软。
加入拌了生抽的剩饭略炒，放入之前炒好的鸡蛋，加生抽和蚝油调味。
出国前加入葱花即可。