免烤箱！30分钟就能做完の橙子蒸蛋糕！🍊

作者： PanaDoll

尝试过一次蒸蛋糕之后，简直打开了新世界的大门，原来没有烤箱也能做蛋糕！ 上次尝试了抹茶味，这次换成了橙子蛋糕，依旧超级好吃，味道真的不输店里卖的。

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 70克
• 白砂糖 40克
• 低筋面粉 75克
• 泡打粉 2克
• 橙子 1个
• 黄油 20克
• 淡奶油 80克
• 糖粉 5克

免烤箱！30分钟就能做完の橙子蒸蛋糕！🍊的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋黄蛋清分离，黄油解冻成液体（微波炉热1分钟就行），蛋黄中加入牛奶、黄油搅拌均匀

步骤 2

2⃣️筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌成蛋黄糊

步骤 3

3⃣️用电动打蛋器打发蛋清，白砂糖可以分3次倒进去，搅拌器上面能拉出小勾子就表示打发好了

步骤 4

4⃣️把打发好的蛋清糊取一半倒进蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋清糊中全部翻拌均匀

步骤 5

5⃣️别忘了滴几滴橙汁可以去腥

展开全部

步骤 6

步骤 6

6⃣️把全部混合好的面糊倒进碗里，封上保鲜膜，用牙签截几个孔，小火蒸30分钟，关火后再闷5分钟

步骤 7

7⃣️淡奶油中加入糖粉，打发成略有点流动性的奶油

步骤 8

8⃣️把碗倒扣放在一边晾凉，蛋糕脱模装盘后倒入打发好的奶油，再放一片橙子和少量坚果就完成啦～

步骤 9

看起来好诱人啊😍

步骤 10

刚蒸出来的蛋糕很松软

步骤 11

里面的结构也很细密

步骤 12

裹上奶油快吃吧～

免烤箱！30分钟就能做完の橙子蒸蛋糕！🍊的小贴士

蒸的时候不能开锅，不然就不松软了，碗里最好留一点膨胀的空间，因为蒸的时候面糊会发的很高

菜谱创建时间：2019-10-08 12:29:03