香菇青菜

作者： Mengqimama

以前炒这个菜得时候，都是直接青菜洗干净后炒，后来我一个厨师朋友告诉我，青菜可以先焯水再炒，味道会更好，果断试了试！这样炒出来的青菜不变色，没有苦涩味，还不会太油腻，你们也可以试试哦😊ཽ😊ཽ😊ཽ

用料

• 青菜
• 香菇
• 蒜
• 盐
• 蚝油

香菇青菜的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，锅内加水放点油，水开后放入青菜焯水一分钟！

步骤 2

这个时候就可以切点香菇和蒜瓣，放一旁备用

步骤 3

锅内稍微加点油，热油后放入香菇和蒜瓣先炒香

步骤 4

放入青菜翻炒，加入适量耗油，起锅是加入适量盐调味，我不喜欢鸡精所以没加，喜欢的朋友可以加点

步骤 5

出锅啦，这样炒出来的青菜不会油腻，还很漂亮！

菜谱创建时间：2019-10-08 12:27:35