姜丝酱炒牛肉--超级下饭

作者： 目外生活studio

我觉得其实蛮简单的.本来参考的食谱是猪肉的，但因为我不吃猪肉，就换成牛肉了！如果是猪肉也要全瘦肉哦！ 口感蛮像杭州之前吃的钱江肉丝的，以前知味观，现在没有了.我就吃过一次.没想到自己可以做

用料

• 牛肉 300g
• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 香油 1勺
• 蚝油 1勺
• 五香料 适量
• 糖 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 适量
• 胡椒 适量

姜丝酱炒牛肉--超级下饭的做法步骤

步骤 1

食材准备，五香料也可以用五香粉，酱油也可以用生抽和老抽，但是平时不怎么用，就没有常备

步骤 2

将姜靡 、胡椒粉、淀粉、酱油与肉混合搅拌均匀

步骤 3

姜切成丝

步骤 4

蒜切成小块状

步骤 5

料酒、 酱油 、蚝油 、 糖、五香料混合一起搅拌均匀，待用

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步骤 6

步骤 6

葱切段

步骤 7

葱白另放，待用

步骤 8

锅中加入油，（中火即可）放入大蒜、姜丝适当煎香

步骤 9

放入葱白，煎香

步骤 10

倒入肉，翻炒20下，再倒入调好酱料，翻炒熟

步骤 11

待炒熟后，关火加入葱绿和香油，搅拌均匀后出锅装盘

菜谱创建时间：2019-10-08 10:15:31