发酵好的面团有很多气孔,拉丝,这样就发酵好了,把面团取出来排气,揉成光滑的面团,做成自己喜欢的可爱造型!等待第二次发酵!发酵好了冷水上锅蒸20分钟,蒸好了,闷3-5分钟,捡出来馒头装盘即可!香甜松软的馒头就好了!
南瓜蒸熟,放凉,面粉里加入3克酵母,活成面团,醒2-3个小时,天气凉了,时间延长!
这是之前做的花样馒头,菠菜汁面,南瓜面,白面,这是发酵好的!
这是成品图!