超级简单又超好吃的 椒麻鱼 椒麻海鲜贝壳 椒麻肘子，鸡爪等

作者： 珺小厨的健康厨房

临时起意，觉得还是想吃鱼，但又不想做酸菜鱼那么麻烦，还要爆香什么的。干脆按照我以往懒人方法，把食材烫熟，捞出来，调好蘸料直接倒进去混合。搞定。果然让我一万分惊喜。。这个做法适合很多海鲜或者下酒肉肉菜式哦。

用料

• 鱼(自己喜欢的品种） 500~800克
• 油 100~150克
• 生抽 2~3勺
• 醋 1~2勺
• 花椒 一把
• 青花椒 一把
• 蒜 3~5瓣
• 辣椒粉 5克左右
• 黑胡椒粉 适量

超级简单又超好吃的 椒麻鱼 椒麻海鲜贝壳 椒麻肘子，鸡爪等的做法步骤

步骤 1

这个是之前做草鱼的图，我今天用的是龙利鱼。 用淀粉和料酒把鱼腌制20分钟以上。水烧开后把鱼肉煮熟捞出备用

步骤 2

花椒，青花椒，蒜末，辣椒粉，备好。一个没留意，居然把照片照糊了，凑合看看吧。

步骤 3

油烧热，冒烟就差不多了，均匀倒在刚刚的花椒等配料上面。

步骤 4

热油浇进去拌匀。花椒的香味儿都出来了。 把醋，生抽，黑胡椒粉放进去搅匀。

步骤 5

把汁倒进已经煮好的鱼肉里面，大功告成，太好吃了。意外的好吃。太好吃了。。这个菜品就算有客人也是绝对拿得出手的一道菜。

菜谱创建时间：2019-10-07 22:20:42