豆豉鮰鱼

作者： 和风沉醉

用料

• 鮰鱼 条
• 豆豉 勺
• 油 克
• 姜 片
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 郫县豆瓣
• 葱
• 大蒜
• 八角
• 盐 克

豆豉鮰鱼的做法步骤

步骤 1

鲴鱼刺少，适合老人小孩。先将鮰鱼挖空内脏，处理干净，横切成块

步骤 2

锅热放油，加入葱姜蒜，八角花椒，翻炒均匀，放入郫县豆瓣酱，炒出香味，加入适量开水，放入盐一起煮

步骤 3

再把鱼头先放进去，再分别浸在锅中，放它慢慢入味，直到炖到有味，约二十分钟吧，再撒入葱花或香菜即可，喜欢的做起来吧，味道真的特别好

菜谱创建时间：2019-10-07 19:56:21