红烧深海鱼尾

作者： 濃妝丄縯

用料

• 姜 四片
• 盐 适量
• 醋 半茶勺
• 酱油 一勺
• 鱼尾 一斤
• 料酒 两勺
• 洋葱 三半片
• 小米椒 10个
• 玉米淀粉 适量（看情况用）
• 大蒜籽 一朵
• 糖 一克
• 味极鲜酱油 一勺

红烧深海鱼尾的做法步骤

步骤 1

鱼尾洗干净沥干水分，用一个平底盘倒上玉米淀粉，把每一块鱼尾上下左右都沾上淀粉

步骤 2

锅里热油，油放多少自己看好，我放了锅的底部窝窝多，煎完这些鱼尾刚好够烧这个菜的，全程中小火，注意不要炸糊了

步骤 3

煎炸鱼尾两面约黄就可以了

步骤 4

把煎炸剩下的油，把辣椒洋葱生姜大蒜籽茉放进去爆香

步骤 5

爆香后把鱼尾放进去，喷上料酒，味极鲜酱油，老抽，翻炒，动作稍微慢点，不要把鱼尾捣碎了

步骤 6

加半碗水，加入盐糖醋糖，中小火慢炖一下

步骤 7

待汤汁浓稠即可起锅装盘享用美味了😋😋😋

红烧深海鱼尾的小贴士

鱼尾一定要裹好淀粉煎炸一下哦！这一步不能省略哦！

菜谱创建时间：2019-10-07 19:54:53